Milly Bruderer Mombiela, conocida como “Titi,” es una chef guatemalteca de renombre internacional, nacida el 20 de abril de 1973 en una familia multicultural. Hija de un inmigrante suizo y una dama guatemalteca, Titi creció rodeada de las ricas tradiciones de la finca cafetalera de su padre. Desde pequeña, cultivó una pasión por los sabores auténticos de Guatemala, explorando con curiosidad la cocina familiar, donde comenzó su viaje culinario.

Con más de 30 años de experiencia, Titi Bruderer ha dedicado su vida a resaltar los sabores de Guatemala y fusionarlos con técnicas modernas, logrando una cocina innovadora y llena de identidad. Ha representado al país en prestigiosas competencias internacionales, obteniendo reconocimientos como el Trophée Passion de la Academia Culinaria de Francia en 2017.

En 2019, su compromiso con la gastronomía y la agricultura fue reconocido con la distinción Mérite Agricole Chevalier, otorgada por la Embajada de Francia. Otros hitos notables en su carrera incluyen la cena inaugural del Centro Arqueológico El Mirador en 2011, donde cocinó para personalidades como el Príncipe de Mónaco y Mel Gibson, y su papel como embajadora de la campaña Guatemorfosis de Pepsi en 2017.

Más allá de su carrera, Titi Bruderer se ha convertido en una inspiración para las mujeres guatemaltecas y una defensora incansable de la gastronomía local. Su cocina es un puente entre lo tradicional y lo contemporáneo, que invita al mundo a descubrir y celebrar los sabores únicos de Guatemala.